Ein Team von Köchen
mit einer Leidenschaft für das Essen
Neue Räumlichkeiten
und wunderbare Gerichte
Unsere Mahlzeiten
echte Gastronomie
Menü
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Das neue Restaurant in Ružomberok eröffnet seine wunderbar duftenden Räumlichkeiten für alle Feinschmecker im modernen Gebäude YELLPOINT in Bystrická cesta.
Das zeitlose Restaurant YELLCUISINE bietet seinen Gästen bis zu 62 Plätze im schick ausgestatteten Innenraum und weitere 24 Plätze im Rahmen der Sommerterrasse.
Für das perfekte kulinarische Erlebnis sorgt ein Team professioneller Koche unter der Leitung von Chefkoch Miroslav Halam.
Im Restaurant YELLCUISINE finden Sie auch eine Spielecke und spezielles Menü für Kinder.
Was bedeutet das Wort „yell“?
Bei der Suche nach einem Namen für etwas, in diesem Fall für den Ort, der zuerst entstanden ist – d.h. „yellpoint“ (Point-Punkt-Ort), war es mein Ziel, einen Ausdruck zu finden, der ein Symbol für Einzigartigkeit sein sollte.
Es ist sehr schwierig oder fast unmöglich, einen starken Ausdruck in der slowakischen Sprache zu finden, deshalb habe ich mich in der englischen Sprache inspiriert.
In dieser Zeit (Jahr 2017) habe ich die ausgezeichneten Fähigkeiten des Chefkochs Miroslav Halam als sein Stammkunde im Restaurant Fatrapark 2 tagtäglich bewundert und bald ist unser gemeinsames Projekt eines neuen Restaurants unter der Marke yellcuisine zur Welt gekommen.
Der englische Ausdruck „yell“ bedeutet Schrei – Aufschrei und es sollte es der Aufschrei der Einzigartigkeit für den Ort, das Gebäude, die Küche, das Design und die Architektur sein. Der Aufschrei für die Küche, d.h. „yellcuisine“, und dazu gehörender Aufschrei der Begeisterung für das Essen, den Geschmack und das Design auf dem Teller.
Dieser positive Aufschrei „yell“ in jeder Form in unserem Restaurant yellcuisine soll ein Symbol der Begeisterung und Zufriedenheit unserer Kunden sein, die in yellcuisine immer einen hohen Standard finden und bei jedem weiteren Besuch einen neuen und originellen Horizont der Gastronomie unseres Chefkochs und seines Teams entdecken.
Peter Šrobár, Mitbegründer
Miroslav Halam ist ein Chefkoch, zu dessen Grundprinzipien bei der Zubereitung von Gerichten vor allem die eigene Zubereitung mit Ausrichtung auf saisonale und heimische Zutaten gehört. Die Küche ist fantasievoll, er bereitet seine Gerichte auch gern aus solchen Teilen von Fleisch, Fisch, Obst oder Gemüse zu, die die Menschen heutzutage nur noch selten verwenden. Aus diesen Zutaten bereitet er ausgezeichnete, interessante und moderne Gerichte zu.
Miroslav Halam hat Berufserfahrungen in ausländischen Restaurants vor allem in England und Irland gesammelt, wo er 13 Jahre in den besten Restaurants gearbeitet hat. Bevor er in die Slowakei gekommen ist, hat er im Restaurant von Gordon Ramsay gearbeitet, wo er seine Erfahrungen noch mehr vertieft hat. In der Slowakei war er 4 Jahre in seinem eigenen Restaurant, versteckt in Hrabovská dolina bei Ružomberok, tätig, wo es ihm während seiner Tätigkeit gelungen ist, eine Stammkundschaft aufzubauen. In YELLCUISINE kocht er auf solche Weise, dass die Gäste das Restaurant nach einem Mittagessen voller Erlebnisse verlassen und neue, unbekannte Zutaten oder Geschmackskombinationen abschmecken können.
Schließlich sollte das MITTAGESSEN EIN ERLEBNIS SEIN.
Die ausgezeichnete Erreichbarkeit des Gebäudes YELLPOINT in Verbindung mit dem hervorragenden Service macht das Restaurant YELLCUISINE zu einem perfekten Ort auch für anspruchsvolle Gäste, die ihre Arbeit mit Mahlzeit verbinden möchten.
Wir haben ein spezielles Tagesmenü unter dem Namen „Business Lunch“zusammengestellt, das eine perfekte Kombination aus hochwertigen Gerichten und unserer Philosophie darstellt – Gericht als Erlebnis, damit Sie einen großartigen Eindruck hinterlassen können, sei es in den Augen Ihrer Geschäftspartner oder wichtiger Personen in Ihrem Leben.
Die neuen Event-Räumlichkeiten von YELLPOINT sind dank ihres perfekten architektonischen Entwurfs eine hervorragende Lösung für die Organisation von Events, Kongressen oder besonderen Ereignissen wie Hochzeiten, Feiern oder Familientreffen. Die Räumlichkeiten bieten mehrere Varianten des Tafelns, Sitzens und der Raumnutzung. Bei jeder Gelegenheit bemühen wir uns, die Gerichte nach Ihren Vorstellungen und mit viel Liebe zum Detail zuzubereiten.
Unser professionelles Team kümmert sich um Ihr perfektes Erlebnis, während Sie unvergessliche Momente sorgenfrei genießen können.
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